Hoy hablamos sobre la huella ecológica y hasta qué punto es sostenible el actual modelo de producción de alimentos teniendo en cuenta el actual consumo de recursos necesario para producirlos: la fertilidad de la tierra, la cantidad de tierra por habitante, la energía o el consumo de nutrientes dedicado a la ganadería o la pesca entre otros. También hablamos sobre la soberanía alimentaria, qué capacidad … Seguir leyendo Racionar o racionalizar la alimentación – Radioactividad 07-05-2013