Hoy hablamos sobre suelos, esas estructuras bajo nuestros pies que parten de las rocas y durante millones de años han ido desarrollándose y cambiando (de maneras muy diversas) por los diferentes condicionantes en cada momento de la historia geológica y edafológica del planeta.

El impacto de las actividades humanas es una de las variables que generan procesos de cambio en los suelos. En el caso del modelo agrícola dominante durante los últimos 50 años, la degradación de los suelos de cultivo es uno de los grandes factores que inciden directamente en la economía agraria y la rentabilidad de las actividades agropecuarias.

Lola nos explica qué es la Edafología y nos habla de suelos, plagas, biodiversidad, rendimientos productivos de la agricultura ecológica,… y unas cuantas cosas más como, por ejemplo, las transiciones del modelo convencional al ecológico.

María Dolores Raigón es Doctora en Ingeniería Agrónoma, Catedrática de Edafología y Química Agrícola, Master en Nutrición Personalizada y Colectiva, forma parte del SEAE (Sociedad Española de Agricultura Ecológica) y también del Grupo de Expertos de la Producción Orgánica de la Comisión Europea.